хліб та випічка

Італійський Панетоне

Італійський Панетоне

Італійський панетоне, традиційна страва на Різдво, нагадує нашу паску, проте в ній є деякі особливості в рецепті. Його текстура більш пишна, пряна, пружна та ароматна, ніж у паски. Панетон має дуже ніжну, повітряну і м'яку консистенцію. Для збереження його свіжості довше, важливо захистити його від висихання, обернувши пиріг у харчову…
Читати далі
Пастуший пиріг

Пастуший пиріг

Це страва, що складається з двох основних шарів: м’ясного і картопляного. М’ясний шар готується з яловичого фаршу, а картопляний – з пюре. Все це доповнюється сиром і запікається до апетитної скоринки. Виходить неймовірно смачно та ситно.
Читати далі
Ароматні грузинські Хачапурі

Ароматні грузинські Хачапурі

В грузинській кухні є багато різних рецептів хачапурі, і жоден з них не вважається класичним. Це пов'язано з тим, що в різних регіонах Грузії це блюдо готують по-різному. У цьому рецепті представлений один з варіантів соковитого хачапурі, де ніжне тісто чудово поєднується з сирною начинкою та яйцями. Приготування страви займає…
Читати далі
Австрійський великодній Райндлінг

Австрійський великодній Райндлінг

Райндлінг, традиційний австрійський здобний хліб, зазвичай випікають на Великдень, проте він стане чудовим частуванням для будь-яких свят чи просто чаювань. Основою випічки є здобне дріжджове тісто. Начинка в цьому рецепті містить родзинки, цукор і корицю, але також підійдуть горіхи, фініки або цукати. Райндлінг традиційно випікається в круглій формі з отвором…
Читати далі
Як приготувати домашню піцу не гірше, ніж у піцерії

Як приготувати домашню піцу не гірше, ніж у піцерії

Перш ніж вирішити замовити піцу додому або відвідати ресторан, варто обміркувати свій вибір. Час, витрачений на очікування або поїздку, можна використати для приготування смачної піци прямо у себе вдома, отримавши при цьому не менш смачний результат і заощадивши гроші. Крім того, піца, доставлена в картонній коробці, може втратити свою хрусткість…
Читати далі
Єгипетський пиріг Фитир

Єгипетський пиріг Фитир

Єгипетські солодощі під назвою «Фитир» готуються з листкового тіста з додаванням ванільного заварного крему. Десерт виходить дуже повітряним і буквально тане в роті. Білий цукор, за бажанням, можна замінити на коричневий, тоді пиріг набуде приємного карамельного присмаку і кольору.
Читати далі
Веганська паска

Веганська паска

Відрізнити цю паску від звичайної практично неможливо. За своїм виглядом вона виходить такою самою, як і інші - красивою й акуратною. Головна особливість цієї паски полягає в тому, що в ній немає продуктів тваринного походження. Тому вона чудово підходить для веганів. Тісто для паски приготуйте на основі борошна та подрібненого…
Читати далі
Ароматні паски на Великдень

Ароматні паски на Великдень

Який Великдень без пишної та ароматної паски? Обов'язково поставте тісто напередодні, щоб воно встигло підійти до Великоднього ранку. У начинку ми поклали цукати і натерли трохи апельсинової цедри для прянощів.
Читати далі
Апельсинові мафіни

Апельсинові мафіни

Не дозвольте останньому апельсину у вазі втратити свою красу! Перетворіть його на ароматні мафіни, які підкорять ваші смакові рецептори. Зніміть цедру з апельсина, вичавіть сік і додайте їх до простого тіста для кексів на основі вершкового масла та яєць. Вам не знадобиться нічого більше, щоб створити справжній шедевр: ні прянощів,…
Читати далі
Бельгійські вафлі в мультитостері

Бельгійські вафлі в мультитостері

Ці чудові вафлі набули широкої популярності після Брюссельської Всесвітньої виставки 1958 року. У нашому регіоні вони з'явилися трохи пізніше, проте, доволі швидко стали популярними.
Читати далі