інструменти та посуд

Какелон

Какелон

Фондю, можливо, найзнаменитіша страва швейцарської кухні. В її основі незмінно залишається казанок какелон, в якому розплавляють сир. Раніше приготування фондю було вельми простим: сир плавили в загальному казанку, і в нього занурювали злегка зачерствілі коржі. Сьогодні ж у розплавлений сир вмочують шматочки хліба й овочів. Крім того, набирає популярності десертне…
Читати далі
Атле

Атле

Атле́ - це шпажка, яка використовується для закріплення прикрас на гарячих і холодних закусках, спочатку називалася вертелі. Нерідко цим терміном позначають і саму страву. Шпажки можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як скло, дерево, бамбук і метал. Як використовувати Атле використовують для закріплення продуктів і прикрашання кондитерських виробів. Металеві…
Читати далі
Безмен

Безмен

Безмен (інша назва конта́р) - прості ваги для повсякденного використання в побуті. Спочатку являли собою стрижень із металу, оснащений жорстко закріпленим вантажем (противагою), поділками і гаком або чашею на іншому кінці. У XXI столітті цим словом називають усі види побутових пристроїв для зважування, що мають у конструкції гачок і пружину.…
Читати далі