гриль

Шашлички з печериць

Шашлички з печериць

Печериці гарні тим, що вбирають у себе всі аромати і смаки. А вже якщо їх замаринувати, то гриби вийдуть нічим не гірші за м'ясні шашлики. Як спеції підійдуть часник, гострий і запашний перець, бальзамічний оцет і будь-яка зелень. Гриби можна приготувати на пательні, але так само їх можна засмажити на…
Читати далі
Соковитий стейк на пательні, в духовці та на грилі

Соковитий стейк на пательні, в духовці та на грилі

Хороший яловичий стейк - це цілий всесвіт. Начебто його приготування легко звести до певних формул, але ними можна заповнити цілі томи. Буквально, кожна дрібниця має значення - від породи та відгодівлі тварини до температури сковорідки. А товщина нарізки, температура всередині шматка і точний час приготування - фундаментальні речі, знати які…
Читати далі
Гарячий сендвіч із тунцем на грилі

Гарячий сендвіч із тунцем на грилі

Американська класика, придумана в 60-х роках у штаті Південна Кароліна. У класичному сендвічі - тільки тунець і сир. Ця версія - цікавіша, з арахісом і солодким перцем. Горіхи з сиром - класичне поєднання, а перець додасть особливого смаку, текстури та прикрасить сендвіч.
Читати далі