Америка

Безалкогольний імбирний ель

Безалкогольний імбирний ель

Імбирний ель - це солодкий газований безалкогольний напій з ароматом імбиру, який був вперше створений у США. Кумедно, але в кіно пиво часто замінюють саме безалкогольним елем. Спробуйте наш рецепт імбирного елю з лаймом і насолодіться його освіжаючим смаком!
Читати далі
Картопляні чіпси в духовці

Картопляні чіпси в духовці

Картопляні чіпси - улюблена закуска і дорослих, і дітей. Куплені чіпси не дуже корисні, а чіпси, зроблені в домашніх умовах у духовці - зовсім інша річ. Їх можна приготувати за рецептом із картоплі з рослинною олією та сіллю. Приготування чіпсів у духовці займе 15 хвилин. З цією легкою стравою впорається…
Читати далі
Пригоди відомого кухаря: життя і творчість Ентоні Бурдена

Пригоди відомого кухаря: життя і творчість Ентоні Бурдена

Ентоні Бурден, знаменитий американський кухар, письменник і телеведучий, залишив непередаваний слід у світі кулінарії та розважальної індустрії. Його життя, насичене пригодами і незвичайними смаками, сповнене дивовижних поворотів долі, які зробили його постаттю культовою не тільки серед гурманів, а й серед любителів подорожей і культурного обміну. Народившись 25 червня 1956 року…
Читати далі
Сухий Мартіні

Сухий Мартіні

У цьому коктейлі можна змінювати пропорції вермуту і джина на свій смак. Як правило, на одну порцію джина має припадати півпорції сухого мартіні. Чим менше вермуту, тим напій виходить сухішим. Для подачі в сухий мартіні заведено класти оливку, а також цедру лайма або лимона. Можна поєднувати ці добавки з перлинними…
Читати далі
Апельсинові мафіни

Апельсинові мафіни

Не дозвольте останньому апельсину у вазі втратити свою красу! Перетворіть його на ароматні мафіни, які підкорять ваші смакові рецептори. Зніміть цедру з апельсина, вичавіть сік і додайте їх до простого тіста для кексів на основі вершкового масла та яєць. Вам не знадобиться нічого більше, щоб створити справжній шедевр: ні прянощів,…
Читати далі
Олд-фешенд

Олд-фешенд

Коктейль, занесений до категорії "Незабутніх" в офіційному списку коктейлів Міжнародної асоціації барменів. Улюблений напій Дона Дрейпера із серіалу "Mad Men" і один із шести наявних базових коктейлів, згідно з Девідом Ембері, автором книги "The Fine Art of Mixing Drinks", енциклопедії про коктейлі XX століття. Що ще додати про "Олд-фешенд"? Без…
Читати далі
Блакитна лагуна

Блакитна лагуна

Багато хто з нас відмовився від вживання міцного спиртного, віддавши перевагу слабоалкогольним або безалкогольним коктейлям. Такі напої пити набагато приємніше, вони добре освіжають і тонізують, при цьому практично не завдають шкоди здоров'ю. А ще їх нескладно готувати вдома.Любителі незвичайних напоїв гідно оцінять коктейль "Блакитна лагуна". Вперше він побачив світ у…
Читати далі
Гарячий сендвіч із тунцем на грилі

Гарячий сендвіч із тунцем на грилі

Американська класика, придумана в 60-х роках у штаті Південна Кароліна. У класичному сендвічі - тільки тунець і сир. Ця версія - цікавіша, з арахісом і солодким перцем. Горіхи з сиром - класичне поєднання, а перець додасть особливого смаку, текстури та прикрасить сендвіч.
Читати далі
Брауні: американський шоколадний торт

Брауні: американський шоколадний торт

Один із найпопулярніших десертів у світі - брауні - вигадали 1893 року на кухні легендарного готелю Palmer House у Чикаго. Цей пиріг там печуть досі за оригінальним рецептом, покриваючи зверху абрикосовою глазур'ю. У домашній версії, втім, у брауні виходить така дивовижна цукрова скоринка, що глазурувати її було б злочином. У…
Читати далі
Чізкейк за класичним рецептом

Чізкейк за класичним рецептом

Класичний чізкейк завжди виходить смачним. Потрібно тільки врахувати кілька нюансів. Щоб форма не розвалювалася, а начинка не тріскалася і не розтікалася, важливо підібрати якісні інгредієнти і правильно їх приготувати. Але результат буде вартий усіх витрачених зусиль. Готовий чізкейк важливо охолодити в кілька етапів. Спочатку в духовці з прочиненими дверцятами протягом…
Читати далі