Смажена картопля з цибулею

potatoes with vegetables 2911156 1280

Смажена картопля з цибулею – це ще одна проста, але дуже смачна страва, яка є улюбленою у багатьох людей. Вона може бути подана як самостійне блюдо, так і як гарнір до м’яса, риби або овочевих страв.

Рецепт

Кухня: Європейська, українська
Порції:

6

Підготовка:

15

хвилин
Приготування:

30

хвилин
Всього:

45

хвилин

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі

  • 1 цибулина

  • 2-3 зубочки часника

  • 2 столова ложка рослинної олії

  • Сіль і перець за смаком

Кроки, щоб приготувати це

  • Почистіть картоплю і промийте її під холодною водою.
  • Наріжте картоплю на брусочки середнього розміру.
  • Почистіть і наріжте цибулю напівкільцями.
  • Розігрійте рослинну олію в сковороді на сильному вогні.
  • Додайте картоплю в сковороду і смажте її, періодично перевертаючи, до золотистого кольору.
  • Додайте цибулю в сковороду і смажте, помішуючи, ще 5-7 хвилин.
  • Додайте сіль і перець за смаком.
  • Подавайте смажену картоплю гарячою.

Примітки та поради

  • Цибуля надає картоплі додатковий аромат і смак, а також допомагає їй не пересохнути під час смаження.
  • Використовуйте картоплю середнього розміру, щоб вона рівномірно прожарилася.
  • Добре промийте картоплю, щоб видалити зайвий крохмаль.
  • Для більш насиченого смаку додайте до картоплі з цибулею часник, перець чи інші спеції.
  • Розігрійте масло на сильному вогні, щоб картопля швидко підрум’янилася.
  • Якщо ви хочете, щоб картопля була більш хрусткою, не додавайте цибулю в сковороду відразу, а спочатку обсмажте її до золотистого кольору.
  • Не перемішуйте картоплю занадто часто, щоб вона не розвалилася.