Зміст
Кривава Мері — чудовий напій. Але бувають моменти, коли його дійсно хочеться покращити. Прикрашена міні-сендвічем із сиром-гриль, трубочкою з бекону та маринованим огірком – ця Кривава Мері, гідна ресторану, безперечно справляється з місією здивувати кожного. Це – як той культовий дует томатного супу та сиру на грилі, тільки в питній та їстівній формі, що набагато веселіше. Ідеальний коктейль для пізнього сніданку, вихідного дня або, коли ви запрошуєте кількох друзів випити.
Незважаючи на те, що напій складається з кількох інгредієнтів, рецепт дуже простий. Для початку приготуйте глечик коктейлю Кривава Мері, додавши до нього горілку та приправи на свій смак, і дайте йому охолонути, поки ви працюєте над гарнірами. Не засмучуйтесь, якщо не кожна трубочка із бекону вдасться з першого разу.
Рецепт
Кухня: Європейська8
15
хвилин30
хвилин45
хвилинІнгредієнти
- Для коктейлю Кривава Мері
500 мл горілки
4 склянки томатного соку
1 столова ложка хрону (або за смаком)
5 ложок гострого соусу (або за смаком)
1 ложка Вустерського соусу
1/8 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю (або за смаком)
20 г свіжовичавленого лимонного соку (або за смаком)
8 міні-бутербродів з сиром на грилі (на гарнір)
8 маринованих міні-огірочків (на гарнір)
8 трубочок з бекону (для прикрашання)
Лід
- Для трубочок з бекону
8 скибочок бекону
- Для сиру на грилі
4 скибочки хліба
4 скибочки сиру
2 столові ложки вершкового масла
Кроки, щоб приготувати це
- Приготуйте коктейль Кривава Мері
- Зберіть інгредієнти.
- У глечик додайте горілку і томатний сік. Добре перемішайте.
- Додайте хрін, гострий соус, Вустерський соус і чорний перець. Видавіть сік половини лимона (приблизно 20 г). Знову перемішайте і додайте будь-яку з приправ за смаком.
- Поставте в холодильник, поки готуєте гарніри, до моменту подачі на стіл.
- Зробіть трубочки з бекону
- Розігрійте духовку до 190 °C. Скрутіть невеликі шматочки фольги (замість фольги можна використати, наприклад, спаржу) у формі дюбеля, приблизно 25 см завдовжки і діаметром, як соломинка для пиття (форма не обов’язково має бути ідеальною).
- Оберніть один шматок бекону навколо фольги, скручуючи його по спіралі донизу і накладаючи на попередній шар. Повторіть так з усім беконом і закріпіть зубочисткою, якщо бекон не буде триматися на місці.
- Поставте решітку на жаровню з бортиками або чавунну сковороду. Викладіть заготовлений бекону на решітку і випікайте 25 хвилин або до хрусткої скоринки.
- Вийміть з духовки і дайте охолонути приблизно 5 хвилин. Тримайте фольгу, акуратно знімаючи трубочки.
- Приготуйте сир на грилі
- Зробіть бутерброд з сиром-гриль, змастивши маслом тільки одну сторону двох шматочків хліба і поклавши сир на не змащену маслом сторону. Повторіть те ж саме з другим бутербродом.
- На сковороді на середньому вогні смажте сендвічі по кілька хвилин з кожного боку, поки хліб не стане хрустким і золотисто-коричневим.
- Дайте смаженому сиру охолонути кілька хвилин, щоб розплавлений сир схопився. Розріжте кожен сендвіч на чотири квадрати.
- Зберіть Божевільну Криваву Мері
- У кожну склянку для подачі додайте кубики льоду і залийте сумішшю Кривава Мері.
- Проткніть шпашкою смажений на грилі сир і маринований огірок, покладіть його разом із трубочкою з бекону в напій. Можна прикрасити долькою лимону. Подавайте і насолоджуйтеся!
