Картопляні чіпси в духовці

image

Картопляні чіпси – улюблена закуска і дорослих, і дітей. Куплені чіпси не дуже корисні, а чіпси, зроблені в домашніх умовах у духовці – зовсім інша річ. Їх можна приготувати за рецептом із картоплі з рослинною олією та сіллю. Приготування чіпсів у духовці займе 15 хвилин. З цією легкою стравою впорається навіть школяр. Батьківщина хрустких снеків – Америка. Звідти чіпси потрапили до Європи і посіли одне з перших місць серед закусок.

Рецепт

Кухня: Американська
Порції:

3

Підготовка:

10

хвилин
Приготування:

10

хвилин
Всього:

20

хвилин

Інгредієнти

  • 360 г картоплі

  • Рослинна олія за смаком

  • Сіль за смаком

  • Сушений кріп за смаком

  • Паприка за смаком

  • Чорний перець мелений за смаком

  • Для подачі
  • Кетчуп за смаком

  • Сметана за смаком

Кроки, щоб приготувати це

  • Зручно розкладіть усі інгредієнти. Помийте картоплю та очистіть її від шкірки. Розігрійте духовку до 200℃.
  • Підготуйте картоплю. Очищені від шкірки бульби картоплі промокніть паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу. Натріть картоплю тонкими слайсами або наріжте ножем. Товщина кожного шматочка має бути не більше 2 мм.
  • Зробіть чіпси. Постеліть пергамент на деко й акуратно викладіть на нього шматочки картоплі. Збризніть слайси рослинною олією. Посоліть, посипте перцем, паприкою і сушеним кропом. Поставте деко на 10 хвилин у розігріту до 200℃ духовку. Чіпси мають злегка підрум’янитися.
  • Перед подачею на стіл дайте чіпсам охолонути. З картопляним снеком добре поєднуються майонезні соуси, кетчуп або сметана.

Примітки та поради

  • Використовуйте оливкову або кукурудзяну олію, вона містить корисні вітаміни та мікроелементи.
  • Щоб пергамент фіксовано ліг на деко, заздалегідь змастіть його невеликою кількістю олії.