Зміст
Картопляні чіпси – улюблена закуска і дорослих, і дітей. Куплені чіпси не дуже корисні, а чіпси, зроблені в домашніх умовах у духовці – зовсім інша річ. Їх можна приготувати за рецептом із картоплі з рослинною олією та сіллю. Приготування чіпсів у духовці займе 15 хвилин. З цією легкою стравою впорається навіть школяр. Батьківщина хрустких снеків – Америка. Звідти чіпси потрапили до Європи і посіли одне з перших місць серед закусок.
Рецепт
Кухня: АмериканськаПорції:
3
Підготовка:
10
хвилинПриготування:
10
хвилинВсього:
20
хвилинІнгредієнти
360 г картоплі
Рослинна олія за смаком
Сіль за смаком
Сушений кріп за смаком
Паприка за смаком
Чорний перець мелений за смаком
- Для подачі
Кетчуп за смаком
Сметана за смаком
Кроки, щоб приготувати це
- Зручно розкладіть усі інгредієнти. Помийте картоплю та очистіть її від шкірки. Розігрійте духовку до 200℃.
- Підготуйте картоплю. Очищені від шкірки бульби картоплі промокніть паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу. Натріть картоплю тонкими слайсами або наріжте ножем. Товщина кожного шматочка має бути не більше 2 мм.
- Зробіть чіпси. Постеліть пергамент на деко й акуратно викладіть на нього шматочки картоплі. Збризніть слайси рослинною олією. Посоліть, посипте перцем, паприкою і сушеним кропом. Поставте деко на 10 хвилин у розігріту до 200℃ духовку. Чіпси мають злегка підрум’янитися.
- Перед подачею на стіл дайте чіпсам охолонути. З картопляним снеком добре поєднуються майонезні соуси, кетчуп або сметана.
Примітки та поради
- Використовуйте оливкову або кукурудзяну олію, вона містить корисні вітаміни та мікроелементи.
- Щоб пергамент фіксовано ліг на деко, заздалегідь змастіть його невеликою кількістю олії.
