Десерти

Чурчхела: солодощі з горіхів

Чурчхела: солодощі з горіхів

У класичному варіанті чурчхела складається лише з волоських горіхів і виноградного соку. Її легко зробити вдома, адже для цього не потрібно спеціального обладнання. Горіхи і сік можна вибрати за своїм смаком і замість волоських горіхів взяти кешью, фундук, арахіс, мигдаль або горіховий мікс. Сік можна взяти гранатовий, яблучний або абрикосовий.…
Читати далі
Молочне морозиво: ідеальні ласощі для спекотного літа

Молочне морозиво: ідеальні ласощі для спекотного літа

Чудове молочне морозиво, безумовно, оживить у вас спогади про дитинство. Його легке приготування не забере багато часу, а його ніжний смак принесе вам масу задоволення і приємних спогадів. Ваші діти будуть у захваті від його вершкового аромату і неймовірно ніжного смаку. Завдяки своїй текстурі, воно просто тане в роті.
Читати далі
Листкові трубочки

Листкові трубочки

Секрет приготування смачних листкових трубочок полягає в їхній простоті, і для цього вам не знадобиться спеціальне обладнання. Вам потрібно лише взяти пергаментний папір і трохи терпіння. Розріжте листкове тісто на довгі смужки і потім згорніть пергамент у форму конуса, обвивши його тістом, а потім запечіть у духовці. Поки трубочки готуються,…
Читати далі
Апельсинові мафіни

Апельсинові мафіни

Не дозвольте останньому апельсину у вазі втратити свою красу! Перетворіть його на ароматні мафіни, які підкорять ваші смакові рецептори. Зніміть цедру з апельсина, вичавіть сік і додайте їх до простого тіста для кексів на основі вершкового масла та яєць. Вам не знадобиться нічого більше, щоб створити справжній шедевр: ні прянощів,…
Читати далі
Французький десерт Галет-де-руа

Французький десерт Галет-де-руа

Галет-де-руа, або королівський пиріг, - це традиційний для Франції десерт, що асоціюється із закінченням різдвяних і новорічних свят. Звісно, з ним пов'язано безліч звичаїв і прикмет. Найвідоміша - ховати в пиріг квасолину: кому дістанеться - той король (або королева) вечора. З пошуку можна зробити ціле шоу, а переможця урочисто коронувати.
Читати далі
Брауні: американський шоколадний торт

Брауні: американський шоколадний торт

Один із найпопулярніших десертів у світі - брауні - вигадали 1893 року на кухні легендарного готелю Palmer House у Чикаго. Цей пиріг там печуть досі за оригінальним рецептом, покриваючи зверху абрикосовою глазур'ю. У домашній версії, втім, у брауні виходить така дивовижна цукрова скоринка, що глазурувати її було б злочином. У…
Читати далі
Чізкейк за класичним рецептом

Чізкейк за класичним рецептом

Класичний чізкейк завжди виходить смачним. Потрібно тільки врахувати кілька нюансів. Щоб форма не розвалювалася, а начинка не тріскалася і не розтікалася, важливо підібрати якісні інгредієнти і правильно їх приготувати. Але результат буде вартий усіх витрачених зусиль. Готовий чізкейк важливо охолодити в кілька етапів. Спочатку в духовці з прочиненими дверцятами протягом…
Читати далі
Папанаші: традиційний румунський десерт

Папанаші: традиційний румунський десерт

Папанаші - це традиційний румунський десерт, який являє собою сирні пончики. Вони настільки ніжні та повітряні, що тануть у роті. Папанаші складаються з двох частин: підставки з отвором в центрі (великий пончик), в яку наливають варення, і круглої кульки (маленький пончик), яку ставлять зверху і поливають сметаною.
Читати далі
Італійський десерт Забайоне

Італійський десерт Забайоне

Забальоне або Забайоне - один з класичних італійських десертів. Подібно до заварного крему, але без молока, Забайоне - це простий і ароматний десерт, який потребує дуже мало часу на приготування і може стати десертом, який ви можете запропонувати своїм гостям, коли вечірка вже майже почалася. Все, що вам знадобиться -…
Читати далі
Класичний Тирамісу з Італії

Класичний Тирамісу з Італії

Один з найвідоміших і найулюбленіших італійських десертів, Тирамісу (дослівно перекладається як "візьми мене на руки") є нащадком традиційного англійського трифлі. Найпоширенішим є твердження, що його винайшли в ресторані Le Beccherie в Тревізо, що в північній Італії, в регіоні Венето. Карло Кампеоль, власник Le Beccherie, розповів, що його мати Альба Кампеоль…
Читати далі