Місяць:

Кухня Мексики: традиції та популярні страви

Кухня Мексики: традиції та популярні страви

Мексиканська кухня зазвичай асоціюється з яскравими кольорами, святковою атмосферою та пікантними смаками. Хоча вона не вирізняється розмаїттям інгредієнтів, це не заважає кухарям створювати смачні страви, в яких завжди багато м'яса, овочів і гострих спецій. Давайте вирушимо в колоритну кулінарну подорож разом! Мексиканська кухня: історія та традиції Мексиканська кухня є результатом…
Читати далі
Як правильно приготувати Тхалі, з чим його подавати і коли найкраще їсти цю національну індійську страву

Як правильно приготувати Тхалі, з чим його подавати і коли найкраще їсти цю національну індійську страву

Недосвідчені кулінари можуть плутати тхалі з пхалі. Друге - це популярна грузинська страва, а ось про першу розповімо докладніше. Тхалі, що в перекладі з хінді означає "таця", є блюдом в буквальному сенсі слова. Вона являє собою тацю, на яку заведено ставити різні страви. До складу тхалі обов'язково входять певні закуски,…
Читати далі
Лагман із баранини

Лагман із баранини

Лагман, що перекладається як "розтягнуте тісто", прийшов до Середньої Азії з Китаю. Ця страва поєднує в собі риси супу і другої страви. Щоб приготувати лагман з баранини, дотримуйтесь класичного рецепта, який передбачає приготування локшини вручну. У процесі готування баранина просочується соками овочів і спеціями, стаючи неймовірно ніжною і смачною. Покроковий…
Читати далі
Фруктовий салат із консервованими фруктами

Фруктовий салат із консервованими фруктами

Для любителів солодкого та оригінального пропонуємо спробувати приготувати фруктовий салат із консервованими фруктами. Цей салат підійде як влітку, так і взимку, оскільки всі необхідні інгредієнти легко знайти в магазинах цілий рік. Однак, будьте обережні: багато продуктів у цьому рецепті є сильними алергенами, і їх не завжди можна легко визначити в…
Читати далі
Учені з’ясували, як музика впливає на харчову поведінку

Учені з’ясували, як музика впливає на харчову поведінку

Італійські дослідники з Університету гастрономічних наук у Полленці встановили, що спокійна музика сприяє ретельнішому пережовуванню їжі та збільшує тривалість прийому їжі. У своєму дослідженні вчені вивчали вплив музичного темпу на харчову поведінку, спираючись на раніше отримані дані про позитивний вплив класичної музики на рівень дофаміну, зниження тривожності, кров'яний тиск і…
Читати далі
Засолена червона риба

Засолена червона риба

Для засолювання риби краще вибрати філе форелі, нерки, сьомги, горбуші, кижуча або кети. Сьомга та форель особливо вирізняються своєю ніжністю та жирністю. Усі ці види червоної риби можна засолювати за однаковими рецептами. Перед засолюванням рибу необхідно повністю розморозити на нижній полиці холодильника, хоча краще використовувати відразу охолоджену рибу. Вам не…
Читати далі
Чи можна дітям їсти горіхи: з якого віку це безпечно і в якій кількості їх можна давати

Чи можна дітям їсти горіхи: з якого віку це безпечно і в якій кількості їх можна давати

Батьки часто бояться горіхів через їхню високу алергенність. У фільмах можна помітити, як дітям забороняють навіть торкатися до них, а в школах не дозволяють ділитися їжею з друзями, щоб уникнути алергічних реакцій. Однак горіхи - це універсальний суперфуд, і важливо лише знати, коли починати давати їх дітям. Горіхи - ідеальний…
Читати далі
Що їдять у Кенії: гастрономічні традиції та вподобання місцевих жителів

Що їдять у Кенії: гастрономічні традиції та вподобання місцевих жителів

Кенійська кухня багата не тільки на місцеві інгредієнти, а й на запозичені продукти і традиції. Португальські моряки привезли в Кенію кукурудзу, картоплю, огірки, помідори, перець чилі та банани. Араби познайомили кенійців із прянощами, а англійці - з традицією британського чаювання. Індійські робітники, які працювали в британській колонії, внесли в кенійську…
Читати далі
Наан – популярний індійський хліб з багатою історією

Наан – популярний індійський хліб з багатою історією

Цей пшеничний коржик є невід'ємною частиною індійської національної кухні. Один із найстаріших видів хліба, який зберігся і досі популярний. Приготувати наан можна і в домашніх умовах: як це зробити, як правильно вживати та з чим подавати наан - розповімо у цій статті. Як їдять хліб в Індії У країнах Південної…
Читати далі
Алкогольна залежність: етапи, негативні наслідки та методи припинення споживання алкоголю

Алкогольна залежність: етапи, негативні наслідки та методи припинення споживання алкоголю

В інтернеті можна знайти безліч статей на тему алкоголю, але вони часто суперечать одна одній. Одні стверджують, що помірне вживання спиртних напоїв може бути корисним, підкріплюючи свої слова науковими дослідженнями. Інші ж наполягають на тому, що алкоголь є токсичним у будь-яких кількостях і сприяє розвитку залежності. Однак реальна картина набагато…
Читати далі