Місяць:

Бельгійські вафлі в мультитостері

Бельгійські вафлі в мультитостері

Ці чудові вафлі набули широкої популярності після Брюссельської Всесвітньої виставки 1958 року. У нашому регіоні вони з'явилися трохи пізніше, проте, доволі швидко стали популярними.
Читати далі
Олд-фешенд

Олд-фешенд

Коктейль, занесений до категорії "Незабутніх" в офіційному списку коктейлів Міжнародної асоціації барменів. Улюблений напій Дона Дрейпера із серіалу "Mad Men" і один із шести наявних базових коктейлів, згідно з Девідом Ембері, автором книги "The Fine Art of Mixing Drinks", енциклопедії про коктейлі XX століття. Що ще додати про "Олд-фешенд"? Без…
Читати далі
Блакитна лагуна

Блакитна лагуна

Багато хто з нас відмовився від вживання міцного спиртного, віддавши перевагу слабоалкогольним або безалкогольним коктейлям. Такі напої пити набагато приємніше, вони добре освіжають і тонізують, при цьому практично не завдають шкоди здоров'ю. А ще їх нескладно готувати вдома.Любителі незвичайних напоїв гідно оцінять коктейль "Блакитна лагуна". Вперше він побачив світ у…
Читати далі
Хліб чіабатта в духовці

Хліб чіабатта в духовці

Ароматний, м'який, пишний італійський хліб! Хліб чіабатта в духовці виходить із хрусткою скоринкою, повітряним м'якушем і з великою, нерівномірно розподіленою, пористістю. Звичайно, його можна купити в магазині, але можна і спекти в домашніх умовах.
Читати далі
Гарячий сендвіч із тунцем на грилі

Гарячий сендвіч із тунцем на грилі

Американська класика, придумана в 60-х роках у штаті Південна Кароліна. У класичному сендвічі - тільки тунець і сир. Ця версія - цікавіша, з арахісом і солодким перцем. Горіхи з сиром - класичне поєднання, а перець додасть особливого смаку, текстури та прикрасить сендвіч.
Читати далі
Найкращі різдвяні страви світу: що і як подають на стіл у різних країнах

Найкращі різдвяні страви світу: що і як подають на стіл у різних країнах

Різдво - свято, що об'єднує не тільки членів сім'ї, а й жителів різних країн і континентів. Напередодні Різдва та новорічних свят по всьому світу з'являються різдвяні базари, вулиці міст прикрашають гірлянди, а в повітрі витають аромати глінтвейну та ялинки. У кожній країні святкування супроводжується не тільки національними традиціями, а й…
Читати далі
Вареники з картоплею та грибами

Вареники з картоплею та грибами

Вареники з картоплею та грибами - чи не найголовніша страва домашньої кухні. Нам подобається, що вареники можна робити з найрізноманітнішими начинками. При цьому комусь у самих картопляних варениках подобається начинка у вигляді пюре, а хтось любить залишки твердої картопляної текстури. Смак вареників з картоплею можна урізноманітнити, додавши смажений бекон або…
Читати далі
Брауні: американський шоколадний торт

Брауні: американський шоколадний торт

Один із найпопулярніших десертів у світі - брауні - вигадали 1893 року на кухні легендарного готелю Palmer House у Чикаго. Цей пиріг там печуть досі за оригінальним рецептом, покриваючи зверху абрикосовою глазур'ю. У домашній версії, втім, у брауні виходить така дивовижна цукрова скоринка, що глазурувати її було б злочином. У…
Читати далі
Як на кухні економити ресурси

Як на кухні економити ресурси

Раціональне використання ресурсів допоможе значно заощадити бюджет і зробити готування ефективнішим. Ми допоможемо розібратися, на що потрібно звернути увагу насамперед. Вода Розраховуйте кількість води, яка необхідна для приготування їжі. Щоб зварити невеликий шматок м'яса або два яйця, не варто брати велику каструлю і наливати в неї кілька літрів води. Замочуйте…
Читати далі